90 后男子手搓牡丹馒头走红：一朵花耗时两小时，匠心美食引热议

牡丹花，是花；牡丹花形状的馒头，也是花——而且能卖到 88 元一朵。

河南安阳的张女士在网上分享了自己手作的牡丹花造型馒头，花瓣层层叠叠，颜色粉嫩欲滴，宛如真花。网友看后惊叹:“这如果是馒头而不是真牡丹，我全吃了。”张女士说，视频走红后，收到了来自全国各地的点赞，“我很开心，我们河南安阳的花馍终于被大家看到了。”

张女士是一名90后，做花馍生意已经三年，师从专业的传承老师。做一个牡丹花造型的花馍，她需要大约两个小时。她说最难的环节是醒发，“如果醒发得好，馒头就真的好看、真的亮，这个环节很关键。”

来店里消费的多是年轻人。“年轻人特别喜欢这种非遗的东西。”张女士说，简单的桃子加字价格便宜，而牡丹花这类复杂工艺的产品，一朵卖到88元左右。花馍可以发往外地，生意不错，但这份工作对耐心要求很高。“弄不好就有翻车的情况，就得重新来，失败率很高。”

网友评论:“88元一个馒头不便宜，但这是手艺，值这个价”“花馍是非遗，年轻人愿意买单，这是好事”“两个小时的功夫，88元真不算贵”。

馒头不只是一顿饭，也可以是一件作品。张女士用一双巧手，把非遗花馍变成了年轻人愿意买单的“潮品”。88元一朵，吃的是馒头，品的是匠心。这门“慢手艺”在快时代里能火，说明好东西永远有人认。